1. โยเกิร์ตรสผลไม้

แม้โยเกิร์ตจะมีโปรไบโอติกที่ดีต่อลำไส้ แต่โยเกิร์ตรสผลไม้ตามท้องตลาดมักมี น้ำตาลสูงมาก บางยี่ห้อมีน้ำตาลพอๆ กับน้ำอัดลมหนึ่งกระป๋องเลยทีเดียว แนะนำให้เลือกทานรสธรรมชาติแล้วเติมผลไม้สดเองจะดีที่สุดครับ

2. กราโนล่า (Granola)

หลายคนทานกราโนล่าเป็นอาหารเช้าเพราะคิดว่าได้ธัญพืชเต็มๆ แต่กราโนล่าส่วนใหญ่ถูกเคลือบด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำมันเพื่อให้กรอบอร่อย ซึ่งให้พลังงานสูงมากจนทำให้อ้วนได้ง่ายหากทานในปริมาณที่มากเกินไป

3. น้ำผลไม้สกัดแยกกาก

เมื่อเราสกัดกากใย (Fiber) ออกไป สิ่งที่เหลืออยู่ส่วนใหญ่คือน้ำตาลฟรุกโตส ซึ่งร่างกายจะดูดซึมเข้ากระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ส่งผลเสียต่อระดับอินซูลิน การทานผลไม้ทั้งลูกให้กากใยช่วยชะลอน้ำตาลจึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

4. สลัดผัก (ที่มาพร้อมน้ำสลัดครีม)

ผักสลัดนั้นมีประโยชน์แน่นอน แต่ "น้ำสลัดครีม" สีสวยๆ นั้นอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว โซเดียม และน้ำตาล หากต้องการสุขภาพดีจริง ควรเลือกน้ำสลัดแบบใสหรือน้ำมันมะกอกแทนครับ

5. ผลไม้อบแห้ง

การอบแห้งทำให้สารอาหารบางชนิดหายไปและทำให้ปริมาณน้ำตาลเข้มข้นขึ้น ที่สำคัญบางยี่ห้อมีการเติมน้ำตาลเพิ่มเพื่อให้รสชาติถูกปาก ทำให้เราได้รับน้ำตาลเกินความจำเป็นโดยไม่รู้ตัว

สรุปเคล็ดลับการเลือกทานแบบ "มณีดี"

หัวใจสำคัญของการมีสุขภาพดีไม่ใช่การงดทานทุกอย่าง แต่คือการ "อ่านฉลากโภชนาการ" และเลือกทานอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด (Whole Foods) เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่แท้จริงครับ

ติดตามบทความสุขภาพที่รู้ลึก รู้จริง ได้ที่ Maneedee.com