รวมเรื่องราวดีๆ สุขภาพ การกิน การอยู่ การใช้ชีวิต ปรัชญา เสริมกำลังใจ ที่นี้ maneedee.com
อาหารสุขภาพที่อาจไม่ดีอย่างที่คิด! 7 เมนูยอดฮิตที่ควรระวัง ถ้าไม่อยากพังเพราะความเชื่อผิดๆ
หลายครั้งที่เราเลือกซื้ออาหารเพราะมีคำว่า "Low Fat", "Sugar Free" หรือ "Natural" แปะอยู่บนฉลาก แต่ทราบไหมครับว่าภายใต้ภาพลักษณ์สุขภาพดีเหล่านั้น อาจแฝงไปด้วยสารปรุงแต่งที่ทำร้ายร่างกายเรามากกว่าที่คิด วันนี้ Maneedee.com จะพาไปเปิดมุมมองใหม่กับ 7 อาหารสุขภาพที่อาจไม่ดีอย่างที่คิด ครับ
1. โยเกิร์ตรสผลไม้
แม้โยเกิร์ตจะมีโปรไบโอติกที่ดีต่อลำไส้ แต่โยเกิร์ตรสผลไม้ตามท้องตลาดมักมี น้ำตาลสูงมาก บางยี่ห้อมีน้ำตาลพอๆ กับน้ำอัดลมหนึ่งกระป๋องเลยทีเดียว แนะนำให้เลือกทานรสธรรมชาติแล้วเติมผลไม้สดเองจะดีที่สุดครับ
2. กราโนล่า (Granola)
หลายคนทานกราโนล่าเป็นอาหารเช้าเพราะคิดว่าได้ธัญพืชเต็มๆ แต่กราโนล่าส่วนใหญ่ถูกเคลือบด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำมันเพื่อให้กรอบอร่อย ซึ่งให้พลังงานสูงมากจนทำให้อ้วนได้ง่ายหากทานในปริมาณที่มากเกินไป
3. น้ำผลไม้สกัดแยกกาก
เมื่อเราสกัดกากใย (Fiber) ออกไป สิ่งที่เหลืออยู่ส่วนใหญ่คือน้ำตาลฟรุกโตส ซึ่งร่างกายจะดูดซึมเข้ากระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ส่งผลเสียต่อระดับอินซูลิน การทานผลไม้ทั้งลูกให้กากใยช่วยชะลอน้ำตาลจึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
4. สลัดผัก (ที่มาพร้อมน้ำสลัดครีม)
ผักสลัดนั้นมีประโยชน์แน่นอน แต่ "น้ำสลัดครีม" สีสวยๆ นั้นอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว โซเดียม และน้ำตาล หากต้องการสุขภาพดีจริง ควรเลือกน้ำสลัดแบบใสหรือน้ำมันมะกอกแทนครับ
5. ผลไม้อบแห้ง
การอบแห้งทำให้สารอาหารบางชนิดหายไปและทำให้ปริมาณน้ำตาลเข้มข้นขึ้น ที่สำคัญบางยี่ห้อมีการเติมน้ำตาลเพิ่มเพื่อให้รสชาติถูกปาก ทำให้เราได้รับน้ำตาลเกินความจำเป็นโดยไม่รู้ตัว
สรุปเคล็ดลับการเลือกทานแบบ "มณีดี"
หัวใจสำคัญของการมีสุขภาพดีไม่ใช่การงดทานทุกอย่าง แต่คือการ "อ่านฉลากโภชนาการ" และเลือกทานอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด (Whole Foods) เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่แท้จริงครับ
