แตงโม เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อน เพราะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานฉ่ำ เย็นชื่นใจ ช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี แต่นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว แตงโมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ดังนี้

• ช่วยดับกระหาย แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักถึง 92% จึงช่วยแก้กระหายได้ดี และยังมีวิตามินซีสูง ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว
• ป้องกันโรคหัวใจ แตงโมมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• บำรุงสายตา แตงโมมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันโรคตาบอด
• ช่วยลดน้ำหนัก แตงโมมีแคลอรีต่ำ จึงเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาแล้ว แตงโมยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น ช่วยบำรุงผิวพรรณ เส้นผม และระบบขับถ่าย เป็นต้น

ข้อควรระวังในการรับประทานแตงโม

แม้ว่าแตงโมจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากแตงโมมีน้ำตาลสูง หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้อ้วนได้ นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย ไม่ควรรับประทานแตงโมในปริมาณมาก เพราะน้ำจากแตงโมจะทำให้น้ำย่อยในกระเพาะอาหารเจือจางลง ทำให้ย่อยอาหารไม่ดี

วิธีรับประทานแตงโมให้ได้ประโยชน์สูงสุด

แตงโมสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดๆ หรือนำไปแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ เช่น น้ำแตงโมปั่น แตงโมเชื่อม แตงโมลอยแก้ว เป็นต้น เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรเลือกแตงโมที่สุกกำลังดี เนื้อแน่น มีเมล็ดน้อย และควรรับประทานแตงโมทั้งเปลือก เพราะในเปลือกแตงโมมีสารซิทรูไลน์ ซึ่งช่วยขยายหลอดเลือดและควบคุมความดันโลหิตได้

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หาซื้อได้ง่ายและราคาไม่แพง แนะนำให้รับประทานแตงโมเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน